Мясной скандал в Lidl: обнаружены полирезистентные микробы

Разгорелся новый мясной скандал в Lidl. Исследование куриного мяса под брендом «Metzgerfrisch» выявило полирезистентные микробы в 71% образцов. Кроме того, на многих кусках мяса были обнаружены некоторые опасные патогены.

Читайте также: Lidl пришлось объясняться из-за продуктов с насекомыми.

Фонд Альберта Швейцера и 15 других организаций по защите животных призывают Lidl к действиям. Они просят внедрить стандарты Европейской куриной инициативы для улучшения условий жизни цыплят.

В прошлом году организации по защите животных опубликовали шокирующие подробности о нескольких птицефермах, которыми управляют поставщики Lidl. Их обвинили в жестоком обращении с животными.

На данный момент фермент ESBL, который делает бактерии, обнаруженные на мясе, невосприимчивыми к нескольким распространенным антибиотикам, был обнаружен в 71% образцов. Большинство резистентных бактерий (75%) представляют собой фекальные микробы Escherichia coli.

Они могут вызывать различные заболевания, например инфекции мочевыводящих путей или желудочно-кишечного тракта вплоть до сепсиса. Лаборатория также обнаружила такие патогены, как энтерококки (25% образцов), кампилобактеры (18% образцов) и сальмонеллы (в 1 образце).

Энтерококки могут вызывать инфекции мочевыводящих путей, эндокардит или даже заражение крови. Campylobacter и Salmonella в основном вызывают диарейные заболевания.

Всего был исследован 51 образец продукции из куриного мяса. Они были сделаны в январе и феврале 2023 года в восьми случайно выбранных магазинах Lidl по всей Германии. Из них только шесть образцов ничем не заражены.

Президент Фонда Альберта Швейцера Махи Клостерхальфен прокомментировала разгоревшийся скандал. По ее мнению, условия содержания у поставщиков Lidl причиняют много страданий