Мясной рулет со шпинатом и грибами на Пасху
Ингредиенты
Способ приготовления
1. Лук и сельдерей мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до мягкости.
2. В той же сковороде обжариваем тонко нарезанные грибы до золотистого цвета. Снимаем с огня.
3. Шпинат отжимаем, оливки рубим. Добавляем в сковороду к грибам и перемешиваем.
4. В большой миске смешиваем фарш, яйцо, луково-сельдерейную смесь, соль, перец, вустерский соус, 50 г соуса чили, 60 мл воды и раскрошенный хлеб (или овсяные хлопья).
5. Фарш раскладываем на листе пергаментной бумаги или фольги в прямоугольник 30*25 см, сверху равномерно распределяем начинку.
6. Начиная с широкого края сворачиваем всю конструкцию в рулет и прямо в фольге кладем на противень.
7. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до
Читать на ivona.bigmir.net

