«Много не бывает». Рецепт запеченного картофеля с салом

Рецептом в своих соцсетях поделился шеф-повар и участник МастерШеф Профессионалы 3 Николай Люлько.Запеченный картофель — это не надоедающее блюдо, которое имеет тысячу вариаций и прекрасно получается даже у наименее опытных кулинаров. Картофель с салом, в свою очередь, настолько вкусное и идеальное блюдо, что один из кулинаров даже готовил его на кастинге проекта МастерШеф Профессионалы 4.

Так что, как бы там ни было, а «картофеля с салом много не бывает», поэтому публикуем рецепт шеф-повара Николая Люлько, который подает его с йогуртовым соусом. Ингредиенты: Для соуса: Приготовление: 1.

Вымойте картофель и нарежьте кружочками толщиной 1-1,5 см. Сало нарежьте слайсами по 3-5 мм.2.

Замаринуйте картофель в специях и масле, хорошо перемешав руками. Затем на деревянные шпажки поочередно нанизайте картофельные кольца и сало.3.

Выпекайте в разогретой до 200°C 30-40 минут.4. В это время приготовьте соус: мелко нарежьте лук и измельчите чеснок, смешайте с остальными ингредиентами.Подавайте картофель выложив сверху соус.Приятного аппетита!Теги:   Картошка Шеф-повар Рецепты