Младенцы заболевают из-за смеси, имитирующей материнское молоко

Кризисы, связанные с загрязнением детских смесей, которые привели к их отзыву по всему миру, указывают на повторяющуюся проблему в сфере детского питания: чем сложнее становится продукт, тем труднее обеспечить его безопасность.

Во Франции власти расследуют случаи смерти двух младенцев, которые умерли после употребления потенциально опасной молочной смеси. Это вызвало новые опасения по поводу рисков, связанных с глобальным рынком, на котором доминируют Nestlé SA, Danone SA и Abbott Laboratories.

В США органы здравоохранения расследуют случаи госпитализации, связанные с употреблением смеси от ByHeart Inc., быстрорастущего американского стартапа. В совокупности эти случаи указывают на слабые места в отрасли, которая долгое время пыталась найти баланс между инновациями в области питания и безопасностью.

Детские смеси часто называют одним из самых строго регулируемых продуктов питания в мире. Тем не менее они неоднократно оказывались под угрозой из-за опасений по поводу загрязнения, закрытия заводов и перебоев с поставками, в том числе из-за дефицита в США в 2022 году, связанного с компанией Abbott.

В последние годы производители, в том числе Nestlé, Danone и Reckitt Benckiser Group Plc, приблизили состав смесей к грудному молоку, добавив жирные кислоты, полученные в лабораторных условиях, и другие соединения, соответствующие медицинским рекомендациям и ожиданиям родителей.

Из-за этих амбиций цепочки поставок стали длиннее, а часть рисков переместилась к поставщикам ингредиентов, которые подвергаются менее строгому контролю со стороны регулирующих органов.

«В грудном молоке содержатся тысячи биологически активных соединений, которые взаимодействуют друг с другом, а не одно или два», — говорит Рафаэль Перес-Эскамилья, профессор