Мирзиёев поручил упростить санитарные требования для служб доставки и предприятий общественного питания

Узбекистан, Ташкент – АН Podrobno.uz. Шавкат Мирзиёев в ходе совещания, прошедшего накануне, поручил профильным ведомствам упростить санитарные требования для служб доставки и предприятий общественного питания, сообщает корреспондент Podrobno.uz.

Президент сообщил, что сегодня от предпринимателей требуют соблюдения более 200 санитарных требований, 20 из которых невозможно выполнить вообще. Кроме того, Мирзиёев поручил ввести льготы для компаний, занимающихся доставкой.

Интересно, что два дня назад о своеобразной ресторанной реформе объявил Минюст. Специалисты министерства подготовили пакет мер по изменению устаревшего законодательства, регулирующего деятельность сферы. Реформа будет идти по шести направлениям.

Устаревшее законодательство

Нормативно-правовые и технические акты, регулирующие данную сферу, устарели и не соответствуют практике ведения современного бизнеса. К примеру, ресторан должен вывесить объявление за неделю до закрытия для проведения уборки, ремонта и прочих работ. В случае несоблюдения этого правила, ресторан налагается штрафом в размере двух миллиона сумов.

Кроме того, санитарные правила и нормы в сфере обслуживания общественного питания (СанПиН 0309-14) также не соответствуют современным требованиям, в результате чего следовать двадцати из них стало невозможным.

В частности, блюда нельзя готовить на плитах с углем, дровами, твердым топливом (это требование не может быть выполнено, если зимой ограничена подача газа). Другим примером является то, что для 12 видов продуктов должны быть отдельные ножи (на практике большинство предприятий общественного питания не используют отдельные ножи для каждого продукта).

Налоговое бремя и сложное налоговое администрирование

Организации