Минсельхоз принял решение: в колбасе станет больше жира и меньше белка

МОСКВА, 3 февраля, ФедералПресс. Минсельхоз предложил внести изменения в «мясной» техрегламент, чтобы производители колбасы могли добавлять в продукт больше жира и меньше белка, чем заявлено на этикетке. Об этом пишут СМИ. Техрегламент, который действует сейчас, был принят в 2013 году.

Тогда эти нормы были жесткие, но добиться на деле их соблюдения практически невозможно.Замдиректора по научной работе Федерального научного центра пищевых систем имени Горбатова РАН Анастасия Семенова отмечает, что для России колбаса не просто продукт, а своего рода показатель ситуации в экономике. Так, в любй кризисной ситуации потребление колбас и сосисок растет, потому что люди стремятся наесться и при этом сэкономить деньги, пишет РГ.Также эксперт добавила, что колбаса из мяса птицы значительно дешевле, чем колбаса из говядины и свинины.

Но при этом меняется и вкус колбасных изделий.Ранее сообщалось, цены на сахар в России возьмут под контроль. Для этого ФАС направила производителям сахара письма с рекомендациями о недопущении роста цен.Фото:mcx.gov.ru