Министр торговли Башкирии объяснил, почему дети отказываются есть в школьных столовых

Полтора-два года назад власти Башкирии начали замечать, что дети плохо едят в школьных столовых, хотя блюда, которые там готовили, соответствовали всем нормам и требованиям СанПина. Эксперты начали принимать меры для решения проблемы. Об этом на заседании Куултая рассказал министр торговли и услуг РБ Алексей Гусев.

По его словам, школьники плохо воспринимали питание, предлагаемое в столовых, в связи с нехваткой культуры питания, поэтому нужно уделять внимание ее формированию. «Когда ребенок приходит в школу и видит там котлету, приготовленную на пару, которая отличается от окорочка в масле – это, естественно, разное вкусовое восприятие. Во-вторых, это способы термической обработки и использование специй, точнее, абсолютный запрет на их использование, который тоже влияет на вкусовое восприятие блюд.

Здесь нужно работать с родителями и детьми, объяснять, что такое питание не только вкусно, но и полезно. Как правило, эти два баланса трудно сопоставимы», – сказал министр. Также Гусев рассказал, что для решения проблемы власти работают с родительской общественностью.