Михаил МИЩЕНКО: Прогнозы о будущем молочного рынка серьезно меняются

В ходе вебинара «Заменители молочного жира или молочный жир? Нужно обсудить!» Михаил МИЩЕНКО, директор Центра изучения молочного рынка, отметил, что прогноз IFCN от 2020 года был довольно оптимистичен: аналитики говорили о росте производства молока и увеличении поголовья. Но обновленные отчеты говорят, что несмотря на возможный рост производства некоторые регионы мог столкнуться с дефицитом сырого молока. Фото: из интернетаОрганизаторами мероприятия выступили ИД «Сфера» совместно с «Русагро».Эксперт отметил, что молочный рынок на сегодняшний день претерпевает драматический момент.

И эта тема будет обсуждаться на Молочной Олимпиаде в Ташкенте, которая пройдет 21-26 мая 2023 года.Согласно прогнозам, которые делали аналитики IFCN в 2020 году, производство сырого молока в мире к 2030 году в мире могло превысить 1 млрд тонн.При этом уже в 2021 году и особенно в 2022 году аналитики корректировали прогноз, и он становился все менее оптимистичным. По обновленным данным, несмотря на возможный рост (который теперь под вопросом), в ряде регионов будет наблюдаться дефицит сырого молока.Аналитики IFCN говорят, что к 2030 году дефицит сырого молока в Европе может достигнуть 20 млн тонн, что в первую очередь связано с жесткими законодательными инициативами по «Зеленой повестке».— Мы видим стремление ЕС сократить поголовье коров и производство сырого молока, — уточнил Михаил Мищенко.

— ЕС готов производить сырое молоко исключительно на уровне самообеспеченности, чтобы не выходить на другие страны. Аналогичная история и с Новой Зеландией, которая всегда была крупнейшим экспортером молочных продуктов.

По прогнозам она тоже станет страной с дефицитом до 6,4 млн тонн сырого молока. Дефицит будет расти в Китае, минимум до 1,8 млн