Меню на вторую неделю Великого поста. Пять вкусных и быстрых блюд

У православных христиан идет вторая неделя Великого поста, которая называется неделей святителя Георгия Паламы. И липчанка Наталия Сускина, которая соблюдает пост вместе с мужем, продолжает делиться своими фирменными постными рецептами.

Меню прошлой недели можно почитатьздесь. 

Борщ по рецепту свекрови

«Все мои блюда – быстрые и простые в приготовлении. Этот рецепт борща я подсмотрела у своей свекрови, которая тоже соблюдает Великий пост. Но, конечно, изменила его на свой лад.

Для начала отправляем вариться капусту. Одновременно я кладу в воду целую морковь и луковицу, это придаст бульону насыщенность. Следом добавляю картошку и фасоль. Пока бульон варится, на сковороде обжариваю грибы, лук, морковку и свеклу. Приправляю овощи уксусом,