«Мед без пчел» получил почти $1 млн инвестиций и готовится выйти на рынок
Вывод на рынок первого продукта намечен на конец 2021 г., передает Food Ingredients First.
Компания, основанная в прошлом году доктором наук Аароном Шаллером и Дарко Мандичем, запатентовала технологию, которая заменяет пчел в качестве продуцентов меда.
В MeliBio уверены, что производство меда в его нынешнем виде наносит ущерб пчелам и их экосистемам, особенно 20 тыс. диких и местных видов, которые испытывают ущемление со стороны коммерческого пчеловодства.
Стартап планирует изменить это с помощью веганской альтернативы и «произвести революцию в отрасли».
Первоначально MeliBio будет поставлять предприятиям общественного питания свой растительный мед в качестве ингредиента.
N.B. Анализ медового рынка Европы по итогам 2020 года
В конце этого
Читать на agroportal.ua


