



"Мастер Шеф" Глинская дала рецепт своего фирменного борща: даже Клопотенко оценит
рассказала, как приготовить ее фирменный борщ.Нам понадобятся такие ингредиенты:Сразу отправьте в кастрюлю мясо, залейте водой и поставьте варить на средний огонь. В процессе варки снимайте с бульона шум. Дальше целиком добавьте в кастрюлю очищенные морковь и одну луковицу.
Оставьте вариться бульон на 1 час.Перец и помидоры запеките в духовке при температуре 200°С. Запеченные овощи очистите от кожуры и семечек и мелко нарежьте мякоть.Почистите и нарежьте картофель и лук кубиком. Морковь и свеклу нарезаем соломкой, капусту шинкуем, мелко рубим укроп, петрушку и чеснок.Достаньте из бульона готовое мясо, морковь и лук.
Добавьте в бульон картофель. Обжарьте на растительном масле лук, морковь и запеченные помидоры с перцем. Отправьте эту зажарку в бульон с картофелем.
Также добавьте в бульон черный перец горошком и разобранное мясо.Нарезанную свеклу обжариваем на растительном масле, добавив уксус, и отправляем в борщ. Дальше добавляем в кастрюлю капусту и зелень с чесноком. Когда борщ закипит, попробуйте на соль и выключите.
Читать на politeka.net