Люди все делают не так! В сети опубликовали рецепт варки яиц из прошлого века
Mirror. Британцы принялись с энтузиазмом изучать рецепты из работы "Как приготовить волка" и осознали, что все делали не так.
Многие во всем мире привыкли варить яйца, просто бросив их в воду, но правильный способ оказался чуточку сложнее. Автор книги Мэри Фрэнсис Кеннеди Фишер отмечает, что при варке яиц есть свои нюансы.
Те, кто кидает в кипящую воду яйца, поступают опрометчиво, ведь в таком случае белок свернется, а желток останется жидким. Чтобы этого избежать, она предлагает перед приготовлением яйца подержать в холодной воде, чтобы в дальнейшем не треснула скорлупа.
После этого надо поместить их в воду, доводя до кипения на маленьком огне – так они сварятся равномерно. Разумеется, пользователи сети восприняли с недоверием такой способ
. Читать на belta.by


