Лучше недосолить. Соль является одним из основных факторов риска сердечных приступов и инсультов

Новое исследование связывает потребление соли с повышенным риском развития атеросклероза сердца и шеи. Будьте осторожны, ведь по словам ученых, употребление большого количества соли может привести к затвердеванию артерий. В новаторском исследовании впервые была изучена связь между высоким потреблением соли и атеросклерозом как в сердце, так и в артериях шеи.

Хотя общеизвестно, что чрезмерное потребление соли вредно, новое исследование связало ее именно с закупоркой артерий сердца и шеи. Предыдущие исследования уже выявили соль как фактор, способствующий повышению риска сердечного приступа и инсульта. Атеросклероз возникает, когда в артериях накапливается бляшка, что приводит к их сужению.

Это ухудшает приток крови к сердцу и мозгу, повышая вероятность инфаркта и инсульта, пишет Financial Expert. По словам доктора Йонаса Вуопио, ведущего автора исследования, сотрудника Каролинского института, это исследование стало первым, в котором изучалась корреляция между высоким потреблением соли и атеросклерозом как в сердце, так и в артериях шеи. Исследование продемонстрировало линейную зависимость, указывающую на то, что каждое увеличение потребления соли связано с увеличением атеросклероза.

Полученные результаты были применимы даже при нормальном уровне артериального давления, что указывает на то, что соль может нанести вред еще до начала гипертонии. Доктор Вуопио подчеркнул, что полученные результаты подтверждают рекомендации Всемирной организации здравоохранения и других медицинских организаций, которые выступают за ограничение потребления соли до одной чайной ложки в день. В заявлении для прессы доктор Вуопио также рекомендовал две стратегии снижения потребления соли.