Лосось в медово-чесночном соусе: самый популярный рецепт

Филе лосося – это не дешевое удовольствие и главное приготовить его правильно и вкусно, чтобы не разочароваться. Этот рецепт считается одним из самых популярных в интернете и если вы с ним не знакомы, то Фокус исправит это. Филе лосося очень популярно в мире, ведь оно богато витаминами и его просто готовить.

Но у нас филе лосося стоит не дешево, так что к его приготовлению нужно отнестись со всей серьезностью. Если вы новичок в морепродуктах, не волнуйтесь: обжаривание рыбы может показаться сложным, но с нашим рецептом у вас все получится. В средней миске смешайте мед, соевый соус, лимонный сок и красный перец хлопьями.

Взбейте до однородности. В большой сковороде на средне-высоком огне разогрейте две столовые ложки масла. Когда масло горячее, но не дымится, добавьте лосось кожей вверх и посолите и поперчите.

Готовьте лосось до глубокого золотистого цвета, около 6 минут, затем переверните и добавьте оставшуюся столовую ложку масла. Добавьте чеснок на сковороду и готовьте до аромата, 1 минуту. Добавьте смесь из меда и нарезанные лимоны и готовьте до тех пор, пока соус не уменьшится примерно на 1/3.