Летнее меню. Салат из шпината и зелени

Этот простой и очень легкий салат, который идеально подойдет на ужин. Салат из шпината и зелени — это простой и полезный салат, который можно приготовить за несколько минут. Изюминку ему придает красный перец и чеснок.

Этот салат хорош и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу, или рыбе. Фокус расскажет, как его приготовить. Промойте шпинат и прочую зелень и хорошо обсушите.

Нарежьте, как вам удобно. Чеснок очистите и измельчите в прессе, или ножом. Перец вымойте, очистите от семян и нарежьте тонкими полосками.

Помидор нарежьте ломтиками. В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и соль. В большом салатнике смешайте шпинат, зелень, перец и чеснок, полейте заправкой и перемешайте.

При желании, салат можно дополнить рукколой, вареными перепелиными яйцами, ломтиками хамона, или сыром фета. А если добавить к оливковому маслу немного апельсинового сока, то получится сицилийская заправка. Это базовый рецепт, который можно дополнять по своему желанию.

Если вам нравится шпинат, вы также можете приготовить вкусные сырные батончики с этой зеленью. А если вы любите пироги, то попробуйте испечь греческий пирог со шпинатом из теста фило. Этот пирог называется спанакопита (spanakopita) и является традиционным блюдом греческой кухни.