
Куриное филе и голень назвали наиболее безопасными частями курицы
Куриную кожу не стоит есть, поскольку она накапливает в себе не только жир, но и все вредные вещества, которыми кормили птицу, такое мнение выразила в беседе с Nation News кандидат медицинских наук, диетолог, член экспертного совета Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов (НАДН) Дарья Русакова.
По словам диетолога, по этим же причинам имеет смысл отказаться от употребления в пищу кожи и других животных.
"Это и антибактериальные препараты, и препараты, стимулирующие рост. Микробы под вопросом, потому что вся курица проходит обработку антисептиками и антибиотиками перед тем, как попасть на прилавок магазина. Также не следует готовить еду с костями курицы, потому что в костях тоже оседают вредные вещества, ну и субпродукты туда же
Читать на nation-news.ru

