Кому нельзя есть окрошку на квасе?
Окрошка – традиционное блюдо русской кухни. Это холодный суп, который включает мясо, овощи и зелень, заправленные квасом, кефиром или сметаной.
Как правило, окрошку делают летом – в жаркую погоду. Как правильно готовить это блюдо с учетом особенностей здоровья, в интервью радиостанции «Говорит Москва» рассказала ведущий научный сотрудник НИИ питания РАМН, диетолог Ольга Григорян.По словам специалиста, для окрошки полезны обе заправки – и кефир, и квас.
Однако тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, лучше использовать для приготовления холодного супа кисломолочный напиток и не класть в окрошку редиску.Кроме того, диетолог пояснила, кому не следует есть окрошку. ФОТО: www.edimdoma.ruПодписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен и Telegram
. Читать на ont.by