Карантин в Украине в прошлом году «убил» бизнес четверти ресторанов

Ресторанный бизнес в Украине потерял 25% рынка в течение прошлого года в связи с карантинными мерами. Об этом сообщила директор компании "Ресторанный консалтинг" Ольга Насонова в комментарии корреспонденту УНН.

"Сфера ресторанов потеряла за прошлый год 25% рынка, ближе к 30% даже. Это очень много", - отметила Насонова, уточнив при этом, что, в то же время, этот показатель значительно меньше прогнозируемого ранее, поскольку многие эксперты ожидали падения на уровне 50%.

При этом она уточнила, что ресторанные заведения в Украине оказались "очень живучими", и собственники сумели договориться с арендодателями о снижении платы, сократить персонал и значительно оптимизировать расходы. Кроме того, по информации Насоновой, многие заведения общепита