

Как выбирать кабачки и цукини, рассказали эксперты Роскачества
Почему в сезон кабачков на рынках в основном импорт и как выбрать правильные овощи, рассказывают эксперты Роскачества.
В кабачках и цукини содержится масса ценных минералов, включая кальций, железо, магний, фосфор и много калия. Также в них много витаминов, включая витамин А, витамин С, витамин К и фолиевую кислоту. Состав этих овощей практически одинаковый. Разница заключается в том, что цукини содержит больше витамина С.
Как выбрать
Выбирая кабачки или цукини, важно учитывать их способ приготовления, а также необходимый вам срок хранения.
Для заготовок лучше подходят молодые кабачки, которые будут иметь меньший размер, более тонкую и нежную кожицу и мякоть. Молодые небольшие и тонкокожие кабачки и цукини будут более нежными и вкусными при
Читать на komiinform.ru
