Как ритейлеры открывали для себя элитную продукцию белорусских производителей

19 января 2022 года Минске состоялась встреча представителей предприятий молочной и мясной промышленности с крупнейшими ритейлерами Беларуси и представителями HoReCa под названием Trade Dialog.Слоган мероприятия — «Открываем свое». Главная тема — импортозамещение. Организаторы — МАРТ и журнал Продукт.BY.Производители молочной и мясной продукции представили для дегустации свои товары в премиум категории и провели переговоры с ритейлерами, чтобы попасть на полки и заменить ими импортные аналоги.

Исполнительный директор Ассоциации розничных сетей Беларуси Наталья Шаблинская в своем выступлении сообщила, что в товарообороте сетей, которые входят в Ассоциацию, категория «сыры» занимает 94,3%. На долю сыров российского производства приходится 3,7%. Далее в списке такие страны, как Дания, Польша, Литва, Германия, Франция, Нидерланды и пр.После запрета импорта из стран ЕС по оценкам членов Ассоциации упущенный товарооборот составляет 2%.

Складские запасы по импортным сырам у ритейлеров на начало года составляют 3-4 месяца.По мясной продукции удельный вес импорта в товарообороте национального ритейла незначительный.По ее словам, в этих условиях у производителей открываются широкие возможности по выходу в торговые сети и расширение своего присутствия на полках.Наталья Шаблинская подчеркнула, что проблемы попадания на полку сегодня не существует. Задача ритейлеров совпадает с задачами производителей — обеспечить ассортимент и удовлетворить спрос.Однако производителям нужно подумать, как продвигать товар и стимулировать спрос. Без серьезного маркетинга невозможно довести продукт до покупателя.