
Как приготовить украинские сиченики без муки - простой рецепт Евгения Клопотенко - видео - ТЕЛЕГРАФ
Победитель пятого сезона проекта "Мастер Шеф", известный шеф-повар Евгений Клопотенко, который недавно поделился рецептом запеченной индейки в духовке, всегда использует украинскую терминологию в кулинарии. В этот раз эксперт отметил, что часто в повседневной жизни мы говорим "котлеты", когда хотим приготовить их.
"Не котлеты, а сиченики", - обратил внимание Евгений. "Давайте использовать украинскую терминологию.
Для этого зафиксируем: если вы берете мясо, измельчаете (то есть "січете") его, а затем лепите, то это сиченики ("січеники"). И никак иначе.
Есть целая культурная разница между фразами "мне мама в детстве делала котлеты" и "мне мама в детстве делала сиченики". Возможно, тот факт, что вы едите блюдо с очень украинским названием,
. Читать на telegraf.com.ua
