Как правильно выбрать качественное мороженое по ДСТУ: есть всего три варианта

Когда речь заходит о выборе мороженого в магазине, важно знать несколько основных правил. Все начинается с состава продукта. Различные виды мороженого имеют разные ингредиенты и жирность, поэтому выбор зависит от вкусовых предпочтений и диетических требований.

Как правильно выбрать качественное мороженое информирует lasunka.com. Пломбир — это нежнейший вид мороженого, содержащий от 12% до 20% животного жира. Он делается на основе масла, яиц и молока, придавая ему богатый и насыщенный вкус.

Сливочное мороженое обладает жирностью от 8% до 11,5% и приготавливается из сливок. Его нежная текстура и молочный вкус делают его популярным среди любителей мороженого. Молочное мороженое, содержащее от 0,5% до 7% жира, обычно делается на основе молока в разных его формах — цельного или сухого.

Этот вид мороженого отличается меньшей жирностью, что может быть более предпочтительным для тех, кто хочет контролировать свой прием жиров. Сорбет — это особый вид мороженого, состоящий из пюре фруктов и ягод без добавления молочных продуктов. Свежие фрукты придают этому виду мороженого яркий фруктовый вкус и освежающую текстуру.

Фруктовый лед, самый твердый вид мороженого, производится из фруктового сока с добавлением сахара. Он представляет собой прекрасный вариант лакомства без жира для тех, кто хочет насладиться сладостью фруктов. При выборе мороженого в магазине, особенно если это покупка для ребенка, следует обратить внимание на содержание пальмового масла.

Желательно внимательно прочитать состав и обратиться к стандартизации. В Украине качество продовольственных продуктов контролируется госстандартами, известными как ДСТУ. Существуют три основных стандарта для мороженого: 1.