Как отпраздновать Пасху с пользой для здоровья

INTO-SANA.«Атмосферу праздника во время пасхального застолья по традиции создают куличи и крашеные яйца. Однако, часто пасхальный стол перегружен блюдами из мяса, которые необходимо уравновесить овощными блюдами, зеленью, – рассказывает Наталья Деревянко, врач-диетолог высшей категории клиники. – Мясо, яйца и рыба хорошо сочетаются с квашеной капустой, с тушеными или запеченными овощами.

Куличи же предпочтительно оставить на другой прием пищи».Врач рекомендует помнить о том, что ощущение сытости приходит не сразу, а примерно через 40 минут после начала трапезы. Важно питаться часто и небольшими порциями. Как вариант, во время застолья можно принять препарат, содержащий ферменты, но все же лучшим вариантом будет просто вовремя остановиться.«Любую сдобу, а особенно свежую, нашему организму сложно переварить, для этого ферментные системы работают на максимальной мощности, – уточняет Наталья Деревянко. – Раньше куличи пекли за несколько дней до праздника, и прямо из печи сдобу не ели.

Ведь сладкая и свежая сдобная выпечка приводит к усилению газообразования, обострению колитов и энтеритов, может приводить к обострению гастрита, панкреатита, язвенной болезни и холецистита, повышать уровень холестерина и сахара в крови».Употреблять алкоголь следует со знанием меры. Лучшим выбором для праздничного стола на Пасху будет красное сухое вино, поскольку оно содержит природные антиоксиданты. Однако, выпивать сразу более бокала не стоит.