
Как отличить продукт натурального копчения от обработанного «жидким дымом» - простой метод
С появлением сложного и весьма опасного для человека химического раствора под названием «жидкий дым», на полках магазинов появились фальшивые копчености. Для производителей это возможность удешевить производство, но для покупателя – верный способ распрощаться со своим здоровьем. Как же отличить мясо и рыбу натурального копчения от того, что просто вымачивалось в химикатах.
Важно учесть, что на сегодняшний день около 90 процентов мяса и рыбы, поступающих в украинские сети розничной торговли «коптят» исключительно «жидким дымом». И это при том, что исследования университета Джона Хопкинса показали явный вред такого способа производства продуктов питания, ученые выяснили, что «жидкий дым» может спровоцировать рост раковых опухолей.
Для начала
Читать на from-ua.com

