Как определить, что в колбасах и сосисках содержится много мяса

Выбирая в магазине колбасные изделия, нужно внимательно изучить маркировку. Лучше всего отдать предпочтение изделиям категории А или Б, информация о них должна быть обязательно указана на этикетке. «Две эти категории относятся к группе мясных изделий, то есть мяса в них содержится свыше 60%.

В изделиях категории А в составе присутствует белок не менее 10%, жир - до 36%, в Б – 8% и до 45% (соответственно)», - объяснили в Роспотребнадзоре Татарстана. В категориях В, Г, относящихся к мясосодержащей группе, мясных ингредиентов в составе колбас, сосисок и сарделек может быть от 5% до 60%. После необходимо проверить сроки годности и условия хранения колбасных изделий.

Помните, что они должны храниться в холодильнике, при температуре не выше +6 градусов. Обязательно нужно обратить внимание на целостность упаковки, сохранность формы продукта. «Маркировка должна быть легкочитаемой и на русском языке.