
Как не отравиться мороженым летом, рассказали в ДООЗ
Руководитель Департамента охраны общественного здоровья г. Нур-Султан Байгабулов Садвакас прокомментировал вопросы реализации мороженого в летний период года во избежание пищевого отравления.
Мороженое летом является самым востребованным десертом, для которого необходимы особые условия хранения, так как в составе лакомства - молочные продукты. Испорченный десерт может вызвать не только разочарование, но и пищевое отравление.
В свое время были кафе-мороженое, где соблюдались все требования, мороженое подавалось к столу сразу после его приготовления. Сейчас мороженое продают на улице начиная от мелких морозильных камер, охлаждаемых витрин и тележках до павильонов, где зачастую отсутствуют элементарные усл...
Читать на nur.kz

