Как на Дону делают безалкогольное вино из автохтонных сортов?
Текст сюжета программы «Вести.Дон»: В зимнюю пору в этих цехах тихо и практически безлюдно. Урожай давно собран. Вино созревает в цистернах.
Круглый год в этом помещении температура — 14 градусов. Ещё холоднее в погребе. Вино выдерживается в бочках, затем разливается по бутылкам.
Красное, белое, игристое уже готовы украсить новогодние столы. От терпкого аперитива к мясу или сыру не откажутся и приверженцы здорового образа жизни. Ассортимент пополнился безалкогольным вином.
Умеренное потребление вина, говорят специалисты, омолаживает организм и укрепляет сердце. Но не больше бокала в сутки, иначе эффект будет обратным. А вот безалкогольное вино и полезно, и не имеет ограничений.
Читать на dontr.ru
