Как долго хранить капусту дома: поможет пищевая пленка и пергамент

Как правильно хранить капусту в погребеОбратите внимание на то, что хранить вы можете только невредимые плоды. Капуста, которая подморожена, имеет ли царапины уже не годится для долгого хранения.Итак, перед тем, как хранить капусту, высушите ее на улице или в хорошо проветриваемом помещении. Затем посыпьте мелом или гашеной известью и положите в ящик или коробку.

Выложите ее в строчку, так, чтобы друг к другу не прилегала. Помещение проветривайте раз в 4 недели, чтобы избежать появления плесени.Также капусту можно хранить на стеллажах. Заверните ее в несколько слоев пищевой пленки или пергамент и положите кочерыжкой вверх.Если кочерыжка длинная, то вы можете положить капусту в ящик с сухим песком, насыпанным в 20 см.

Кочерыжку нужно вонзить в песок.Еще один вариант – хранить капусту в глине. Возьмите глину и воду в соотношении 2:1 и смажьте этой смесью каждый кочан. Затем высушите плод и выложите на полки.Если капусты у вас настолько много, что вы не знаете, куда ее девать, то можете подвесить ее за кочерыжку.Как правильно хранить капусту домаХорошо заверните капусту в пищевую пленку и положите в отсек для овощей в холодильнике.

Время от времени проверяйте продукт и при наличии конденсата замените пленку. Также можете взять вместо плёнки пергамент.Капусту можно хранить и на балконе. Утеплите ящики пенопластом и выложите туда плоды, завернутые в пленку или пергамент.