Как быстро узнать, что молоко было разбавлено водой: простые хитрости

Каждый человек знает, что молочные продукты являются важным источником насыщенных жиров, холестерола и большого количества белков, а значит, коровье молоко является неотъемлемой частью ежедневного рациона. Подпишись на Hyser. com.

ua в Google News! Только самые яркие новости!И действительно, на сегодняшний день коровье молоко уже исследовано достаточно тщательно, его химический состав и физические свойства давно известны, эффективность доказана. Так, молоко на 87,25% состоит из воды, на 3,2% из белков, 3,75% – жиров, 4,9% – лактозы и на 0,8% из золы. Калорийность «на 1 л» составляет 685 ккал.

Жир молока усваивается организмом человека на 96-97%. В состав молока входит более 20 жирных кислот, в том числе и незаменимые, а еще целый ряд витаминов, в частности К2, принимающий участие в регулировании метаболизма кальция, имеет важное значение для здоровья костей и предотвращает сердечные заболевания. Углеводы в молоке представлены молочным сахаром – лактозой, которая хорошо усваивается организмом и придает молоку сладковатый вкус.

Вот только очень время натуральное молоко разбавляют водой, что уменьшает его пользу. Определить качество купленного молока и выяснить, не было ли оно разбавлено водой можно в домашних условиях с помощью простых средств, обычно под рукой. Для такого контроля качества совсем не обязательно использовать целый пакет или бутылку молока – можно отлить в емкость небольшое количество, около 50 граммов.

В него добавляем спирт по следующим пропорциям: 2 части спирта на 1 часть молока. После этого нужно закрыть смесь в банке и тщательно мешать в течение 1 минуты. Затем – резко выливаем на тарелку и наблюдаем: если молоко качественное, в течение нескольких секунд должны создаваться молочные сплошь.