Кабачок и цукини. Чем отличаются самые популярные летние овощи

Кабачки бывают как белые, так и зеленые. Несмотря на то, что и кабачок, и цукини довольно популярны в нашей стране, многие до сих пор думают, что это один и тот же овощ. Сейчас идет сезон кабачков.

Этот овощ очень популярный в нашей стране и растет практически на каждом огороде. Кабачок относится к семейству тыквенных и имеет так называемого итальянского брата — цукини. Несмотря на то, что эти два овоща внешне похожи, они все-таки имеют определенные отличия, о которых мы расскажем ниже.

У кабачка кожура толстая, грубая и светлая, а у цукини — нежная, тонкая и темная. Кабачки могут быть белые, желтые, светло-зеленые, а цукини всегда имеет только темно-зеленый цвет. Кабачок растет на большом размашистом кусте, образовывая длинные побеги с мелкими листьями и цветами.

У цукини компактный куст с большими и окрашенными в насыщенный цвет листьями. Кабачок, при правильном уходе, может вырасти до 40 см, а цукини, только до 25 см в длину. Что касается семян, то у кабачка они большие, а у цукини почти незаметные.

Цукини — диетический овощ, количество калорий которого составляет всего 17 ккал, у кабачков — 24 ккал на 100 грамм продукта. Оба овоща содержат витамины В1, В2, В6, РР, С, каротин, железо и калий. Стоит знать, что в цукини содержится больше витамина С.