Изумрудные шарики: быстрая закуска к столу, когда гости на пороге

Вкусных закусок на праздничном столе не бывает много. Приготовьте еще одну, которая точно украсит стол и порадует вкусом. Иногда гости могут нагрянуть внезапно и времени на готовку остается в обрез.

Эта закуска может выручить в подобных ситуациях, так как она очень празднично смотрится на столе и удивительна по вкусу. Рецептом изумрудных шариков поделился сайт Smak.ua. На приготовление закуски у вас уйдет меньше получаса, а ингредиенты в ее составе просты и доступны.

Свежую зелень можно использовать любую: ту которую вы любите и которая доступна по сезону. Плавленный сыр натрите на средней терке в глубокую миску. Чеснок мелко посеките ножом или пропустите через пресс.

Добавьте к сыру чеснок, майонез и черный молотый перец. Хорошо перемешайте сырную массу. Достаньте оливки из рассола на бумажное полотенце, чтобы они немного обсохли.

Разделите сырную массу на 16 равных частей. Вдавите в середину каждой части одну оливку и скатайте шарики. Чтобы масса меньше приставала к рукам, смочите их в воде или наденьте предварительно силиконовые перчатки.

Измельчите крекер в крошку. Для этого подавите его скалкой или воспользуйтесь блендером. Мелко порубите и смешайте выбранную зелень в отдельной посуде.

Сырные шарики обваляйте сначала в крекерной крошке, а потом в зелени, слегка прижимая панировку, чтобы не осыпалась. По желанию, для контраста цветов на тарелке часть шариков можно запанировать только в крошке или добавить к ней любые измельченные орехи. Готовую закуску выложите на листья салата или просто на красивую тарелку для подачи.

Напомним, вкусную и красивую закуску можно приготовить с красной рыбой. Такая закуска идеальна для праздничного стола, получается легкой и сытной, и делается очень просто. Ранее Фокус писал, как