Из свежих овощей. Рецепт совсем другого греческого салата

Все знают популярный рецепт греческого салата с фетой, но это не он. Про греческий салат, который подают в ресторанах по всему миру, знаю все. В нем много свежих овощей, ароматного оливкового масла и сыра феты.

Но в Греции, конечно, готовят не только его. Известный украинский кулинарный блогер Эдуард Насыров предлагает приготовить Politiki salata – греческий салат с капустой и морковью. Этот салат подойдет, как дополнение к мясу, так и тем, кто соблюдает веганскую диету.

Капусту нашинкуйте, или нарежьте тонкой соломкой. Морковку натрите на крупной терке, или терке для морковки по-корейски. Перец порежьте кубиками, или соломкой.

Лучше взять красный, или желтый сладкий перец. Так салат выйдет вкуснее и будет выглядеть наряднее. сельдерей порежьте кубиками, чеснок мелко нарежьте, или пропустите через пресс.

Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте уксус и растительное масло, соль и перец, перемешайте и отправьте в холодильник на час. Подавайте греческий салат с теплым хлебом. К такому салату отлично подойдет сочная запеченная курица.