Из моря перекочевали в рестораны: медуз на курортах Азовского моря принялись готовить и есть
Пока отдыхающие на пляжах Азовского моря страдают от медуз, которые заполонили все окрестные пляжи, "аборигены" приняли решение уменьшать популяцию морских обитателей кардинальным способом, довольно экзотическим для наших широт - употреблять их в пищу, сообщает местное издание pro.berdiansk. Бердянские журналисты поймали в море неплохой экземпляр медузы и попросили местных рестораторов ее приготовить.
В итоге, шеф-повар сварганил аж два блюда по своему авторскому рецепту – салат в китайском стиле и тартар. Перед этим субстанцию, которая почти на сто процентов состоит из воды, довольно длительное время пришлось вымачивать в специальном растворе до "пластилинового" состояния, пока оно не напомнило по консистенции мясо кальмара.
Читать на ukrainianwall.com

