Исследователи обнаружили способность перца блокировать активность коронавируса

Специалисты из департамента физики Индийского технологического института выявили в чёрном перце вещество, которое способно подавить активность коронавирусной инфекции. Своё исследование они опубликовали в научном журнале Taylor&Francis Online, пишет газета «Известия».

Учёные изучили взаимодействие 30 специй с COVID-19 и методом компьютерного моделирования обнаружили, что все они в той или иной степени связываются с SARS-CoV-2, но активнее всего себя проявляет вещество под названием пиперин. Оно имеется в чёрном перце и придает ему остроту, жгучесть и запах.

Исследователи предположили, что эта теория может работать не только в компьютерной модели, но и в реальности. Но это нужно подтвердить исследованиями.