Исследование: из-за роста цен на еду жителям Саратова не хватит прожиточного минимума, чтобы питаться как остальные россияне

В июне 2021 года сеть региональных исследовательских компаний «Полстеры.рф» провела очередной мониторинг в рамках общероссийского проекта «Котлета с пюрешкой». В июне исследование охватило 36 регионов страны. Как выяснилось, условный рацион жителя страны за год подорожал в среднем на 20 процентов. Лидерами по росту цен на продукты стали свекла, морковь и картофель.

По методике исследования в торговых сетях выбирают самые дешевые товары в минимальной фасовке. В условной корзине — ингредиенты для полноценного полезного рациона россиянина на сутки. Предполагается, что человек ест только дома, три раза в день. Завтрак — овсянка на молоке с яблоком, бутерброд с маслом и сыром, кофе с молоком и пол-апельсина. Обед — салат из свежих овощей, борщ,