

Испанский шедевр. Как приготовить знаменитый десерт чуррос
Пока Испания закрыта, будем создавать ее у себя на кухнеСегодня наткнулся на фото испанских пейзажей и сразу вспомнил о типичном завтраке жителя этой страны — чурросе. Это знаменитое сладкое блюдо из заварного теста. Пока Испания закрыта, будем создавать ее у себя на кухне.
Поехали!Для приготовления чурроса нам понадобятся:1. В сотейнике смешиваем воду, молоко, сливочное масло, соль, сахар. Доводим смесь до кипения.2.
Понемногу вводим муку, помешивая деревянной лопаткой. Не советую использовать силиконовую — я с ней намучился. Продолжаем варить еще 1−1,5 минуты.3.
Снимаем смесь с плиты и хорошо вымешиваем.4. Когда она остынет примерно до 55 градусов, по одному добавляйте яйца. Тесто не должно быть жидким, наоборот — плотным.5.
Читать на nv.ua

