

Инфекционист предупредил о смертельной опасности суши
Инфекционист, кандидат медицинских наук Илья Акинфиев назвал суши смертельно опасным блюдом.
В беседе с «Москвой 24» в среду, 28 июля, врач пояснил, что если в ресторане для приготовления этого блюда используют абсолютно свежую рыбу без обработки, то высока вероятность «подхватить всевозможные паразитарные болезни», поскольку личинки паразитов могут находиться именно в мясе рыбы.
Акинфиев отметил, что в заведениях общепита зачастую используют для приготовления суши не свежую рыбу, а замороженный продукт. В этом случае, как заверил медик, поводов для беспокойства нет, потому что ингредиент размораживается то того, как блюдо начинают готовить.
«В ресторане в плане роллов и суши также остается опасность заболевания сальмонеллой, если нарушается
Читать на iz.ru