Иммунолог рассказала, почему для иммунитета надо налегать на квашеные продукты

Иммунолог Светлана Фус объяснила, какие продукты осенью и зимой помогут укрепить иммунитет и защититься от простуды. Она считает, что квашеные огурцы, капуста и другие овощи и фрукты – это источник пробиотиков, и эта пища может эффективно защищать от возбудителей простуды.

Об этом врач рассказала на своей странице в социальной сети. Также квашеные продукты способны помочь организму избавиться от токсинов, так как квашение – одни из лучших натуральных энтеросорбентов.

Также при квашении образуется молочная кислота, которая снижает уровень рН, за счет чего улучшается процесс переваривания пищи, повышается усвоение питательных веществ организмом. Кроме того, иммунолог напоминает, что не стоит квашеные продукты путать с маринованными и что в