Их разметают сразу двумя вилками: рецепт сочных котлет из фарша, цветной капусты и сыра

Котлеты из фарша, цветной капусты и сыра — нежное, ароматное и очень аппетитное блюдо для любителей овощей. А чтобы получилось ещё вкуснее, подавайте его со своим любимым соусом. Подпишись на Hyser.

com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Итак, чтобы приготовить сочные котлеты из фарша, цветной капусты и сыра, понадобится такой набор продуктов:Важно! Лук очищаем и нарезаем маленькими кубиками, отправляем в широкую миску. Морковь очищаем, натираем на мелкой тёрке и добавляем к луку.

Цветную капусту разбираем на крупные соцветия, хорошо промываем. Натираем цветную капусту на крупной тёрке, добавляем к луку и моркови. Свино-говяжий фарш, чёрный молотый перец и соль отправляем к овощам.

Сдабриваем укропом, петрушкой и паприкой. Всё хорошо перемешиваем до однородности. Противень застилаем пергаментом.

Из фарша формируем пышные котлетки среднего размера (получилось 13 штук). Выкладываем на противень. Смазываем каждую котлету сверху и по бокам растительным маслом.

Пока котлеты запекаются, яйцо разбиваем в мисочку, взбиваем до однородности. Моцареллу натираем на крупной тёрке и соединяем с яйцом. Перемешиваем.

Спустя время достаём котлеты из духовки, сверху распределяем яично-сырную массу. Возвращаем котлеты в духовку на 3-5 минут, до расплавления сыра. Благодаря запеканию в духовке и наличию овощей котлеты получаются более полезными и подойдут для здорового питания.