Идеальная щедрая кутья. Четыре рецепта, которые вам понравятся

Три традиционных варианта приготовления и один — для любителей новых вкусов Лучшая кутья, как известно, — приготовленная собственноручно с любовью. В то же время кутья, как и борщ, у каждого повара и хозяйки выходит по-разному, а рецепты передаются из поколения в поколение. Сегодня хочу поделиться тремя проверенными методами приготовления кутьи, а также еще одним секретным бонусным рецептом к Щедрому Вечеру.

Если еще не нашли идеальный рецепт сладкой кутьи, скорее на кухню с моими рецептами. Гарантирую, вам понравится! Пшеничная кутья с ликером Ингредиенты: Приготовление: В первую очередь готовим узвар. Залейте 50 г промытых сушеных яблок и груш 200 мл воды и доведите до кипения.

Снимите с плиты и дайте настояться минимум два часа. Отварите пшеницу до готовности. Мак залить кипятком, а затем разотрите.

Орехи и сухофрукты разрежьте на небольшие кусочки. Апельсин очистите от пленок, оставив только филе. Подготовьте цедру.

Соедините пшеницу с сухофруктами, орехами, апельсином, цедрой и маком. В стакане узвара размешайте мед и добавьте его в кутью. Учтите, что кутья не должна быть жидкой — возможно, вам понадобится не весь узвар.

И теперь добавьте ложку ликера. Рисовая кутья с маком Ингредиенты: Приготовление: Стакан риса залить 1,5 стаканами кипятка, плотно закрыть кастрюлю крышкой и варить: 3 минуты на сильном огне, затем 6 на среднем и снова 3 на маленьком. После того как рис снимете с огня, еще 15 минут не открывайте крышку, давая рису настояться на пару.

Пока рис остывает, ошпарить ядра миндаля, очистить от шелухи и мелко порубить. Изюм залить кипятком. Минут через 5 слить.

Мак запарить. После того как мак полностью охладится, его нужно перетереть. Перемешать перетертый мак, изюм, орехи с готовым рисом, заправить жидким