И на завтрак, и на обед. Мясные лепешки по рецепту Эктора Хименеса-Браво

Украинский шеф-повар колумбийского происхождения поделился в Instagram рецептом лепешек с мясом.Такое блюдо достаточно простое, но в то же время насыщенное как белками, так и углеводами, поэтому является питательным. Его можно подать в качестве завтрака или в качестве закуски к обеденному супу или другому блюду.

Публикуем рецепт Эктора Хименеса-Браво.Ингредиенты:Приготовление:1. Смешиваем паприку и зиру, измельчаем в ступке, добавляем перец и соль.2.

Натираем картофель, добавляем в него мясной фарш и приправляем специями, дополняем нарезанным чесноком, петрушкой и кинзой. Хорошо перемешиваем начинку руками.3.

Раскатываем тесто, выкладываем начинку, заворачиваем в длинную колбаску, которую режем на маленькие рулетики. Каждый рулетик ставим на поверхности кверху начинкой и раскатываем скалкой до нужной толщины, стараясь, чтобы начинка осталась в центре диска.4.

Жарим лепешки на сковороде на смеси оливкового и сливочного масла до золотистой корочки с обеих сторон. Украшаем готовое блюдо зеленью.Приятного аппетита!Теги:   Хлеб Рецепты Эктор Хименес-Браво