Хронические боли: чем опасна "Западная диета"

В западных странах существует распространенный рацион питания, который является достаточно нездоровым, утверждают ученые Центра медицинских наук Университета Техаса. Они установили, что диета жителей Запада может спровоцировать хронические боли.

Оказалось, что в пище, которая популярна в странах Запада, много полиненасыщенных омега-6 жиров. Эти кислоты, с одной стороны, помогают в поддержании здоровья кожи, волос и костей, но с другой – усиливают болевые симптомы некоторых болезней.

Речь идет о болезненных воспалениях, вызванных артритом, травмами или хирургическим вмешательством. Эти гипотезы подтвердились спустя пять лет исследований, опубликованных в научном журнале Nature Metabolism.

Вместо омега-6 жиров эксперты советуют добавлять в