
Helsingin Sanomat (Финляндия): Вилле Хаапасало кормит, как принято у мафии
«Вот так. В Грузии ведь нет блюд, в которых не было бы чего-нибудь красного. С этим связана одна легенда. Говорят, что сто лет тому назад…»
Вилле Хаапасало начинает свой рассказ сразу же после приветствия. В Финляндии Хаапасало известен как телеведущий и ресторатор. Также он — актер, снимающийся в Финляндии и России, лауреат российской государственной премии в области литературы и искусства. Он описывает себя точнее: профи по болтовне.
Но сегодня Хаапасало приходится заниматься кое-чем другим, а именно — приготовлением еды. Или не так уж сильно и приходится? Когда мы заходим на кухню хельсинкского ресторана Хаапасало Purpur, выясняется, что часть ингредиентов заготовлена заранее. На кухне хлопочут два профессиональных повара. Поневоле
Читать на inosmi.ru
