Горькое решение. Действительно ли искусственный подсластитель аспартам вызывает рак

Популярный подсластитель теперь находится под пристальным оком систем здравоохранения и ученых по всему миру, а о влиянии ярлыка "возможного канцерогена" на индустрию диетических напитков и потребителей нам еще предстоит узнать. Международное агентство по изучению рака (МАИР), занимающееся исследованиями в области онкологии при Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), недавно заявило, что искусственный подсластитель аспартам может потенциально повышать риск развития рака. Это важная новость для многих из нас, поскольку аспартам часто встречается во многих диетических безалкогольных напитках и некоторых продуктах питания, пишет ABC News.

Аспартам представляет собой подсластитель, который примерно в 200 раз слаще обычного сахара. Однако он не содержит калорий, что делает его популярным выбором для тех, кто стремится сократить вес, не ограничивая себя в потреблении сладкого. Его часто можно встретить в таких напитках, как диетическая кола, кола Зеро, пепси Макс, а также в некоторых йогуртах и сладостях.

Недавнее заявление МАИР не означает, что необходимо немедленно отказаться от употребления продуктов, содержащих аспартам, под страхом смертной казни. Однако очень важно понимать, что означает эта новая информация. МАИР относит аспартам к "возможным канцерогенам", но это не означает, что он обязательно вызовет рак.

Это означает, что имеется достаточно данных, позволяющих предположить, что аспартам потенциально может вызывать рак, но для подтверждения этой возможности необходимы дополнительные исследования. МАИР разделил потенциальные канцерогены на четыре группы. Вещества группы 1 с наибольшей вероятностью вызывают рак, к ним относятся табак, алкоголь и обработанное мясо.