«Газированный чай легко приготовить и в домашних условиях», — чайный эксперт Люси Варнава

Японская пословица гласит, что. Этот напиток может бодрить, успокаивать, гармонизировать внутреннее состояние человека — и этим он уникален. .

Разновидностей чая сегодня огромное количество, как и напитков на его основе. Какие из них сейчас особенно популярны в мире? Какие секреты их приготовления? Об этом в интервью «ФАКТАМ» рассказала известный британский чайный эксперт, а также эксперт по королевскому этикету, основатель кулинарной школы Lucy Vаrnava cookery school, автор книги «Английское Рождество: рецепты и традиции» Люси Варнава.

— Моя любовь к чаю бесконечнаменно поэтому я стараюсь ежедневно найти что-то новое и интересное, — говорит Люси Варнава. — Сегодня в тренде — газированный чай (Sparkling Tea), напиток Bubble Tea, который бьет рекорды продаж во всем мире, а также освежающая и полезная комбуча (в ее основе чайный гриб) с травяными и фруктовыми акцентами. По-прежнему, популярны матча и пуэр.

Читайте также:

— Что представляет собой газированный чай?

— В его основе может быть любой ваш любимый сорт чая — черный, зеленый, травяной, фруктовый или, например, улун. Газированный чай подают охлажденным. Приготовить этот популярный напиток легко и в домашних условиях. Заварите крепкий чай. Полученную «заварку» следует охладить и заморозить в кубиках льда. Если используете черный чай, рекомендую добавить лимон, мяту, лепестки розы. Зеленый чай можно дополнить ягодами и фруктами, к примеру, клубникой, абрикосом, персиком, манго. К травяным чаям, в зависимости от состава, можно добавить клубнику или лимон. В бокал для вина или коктейля нужно выложить чайные кубики льда, добавить фрукты и залить газированной водой. Газированный чай тонизирует и дарит бодрость.

— Какой газированный чай ваш любимый?

— Молочный улун