Федерация пекарей Франции номинировала багет в перечень культурного наследия ЮНЕСКО

unian.net.Французские пекари считают, что международное признание защитит культуру приготовления багета, передающуюся из поколения в поколение. Также они отмечают, что такой шаг может защитить багет от желающих его подделать.Еще одна причина желания включить этот вид хлеба в перечень наследия ЮНЕСКО — опасения, что традиционные багеты из пекарни вытеснят продукты, которые производятся на гигантских заводах и продают в супермаркетах.«Первое, о чем мы просим ребенка, — это пойти купить багет в пекарне.

Мы обязаны защищать эти привычки ради самих себя», — сказал президент Федерации пекарей Франции Рейтер Доминик Анракт.Ежедневно во Франции продают около 6 млн багетов. Однако президент Федерации пекарей считает, что культурная привычка