Ежегодно мы съедаем 10 полиэтиленовых пакетов

Доктор биологических наук Иван Гмошинский. Фото: Екатерина Пичугина

Биолог Иван Гмошинский рассказал, как практически незаметно частицы пластмассы отравляют наш организм. Микро- и нанопластик — угроза, которая появилась в мире в последние 30–40 лет. Это крохотные частицы пластмассы, которые попадают в нашу пищу, когда мы едим из пластиковой посуды, пьем из пластиковых бутылок, режем продукты на пластиковых досках, просто едим рыбу, мед или морепродукты... Риски, которые несет микро- (нано-) пластик здоровью, изучены пока недостаточно, но то, что уже известно, не радует. Эволюционно к поеданию пластика человек не приспособлен. О том, как опасные частицы могут попасть к нам в организм, к чему это может привести и как от этого уберечься, в интервью обозревателю «МК» рассказал доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории пищевой токсикологии и оценки безопасности нанотехнологий ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Иван Всеволодович Гмошинский.— Давайте начнем с того, что это за микро- и нанопластик и откуда он берется? — Из-за того, что производство одноразовых пластмассовых изделий во всем мире резко выросло, такие изделия попадают в окружающую среду и редко утилизируются должным образом, загрязнение окружающей среды микро- и нанопластиком (НП) значительно увеличилось. Мы едим из пластиковой посуды, пьем из пластиковых бутылок, пользуемся полиэтиленовыми пакетами… Под микропластиком понимают частицы размером примерно от 5 мм до 0,001 мм (1 микрон); нанопластик — частицы еще меньшего размера. Это разделение условно с точки зрения свойств частиц пластика, однако надо иметь в виду, что нанопластики (в отличие от микропластиков) практически неразличимы в световом микроскопе, и для их обнаружения требуются