
Евгений Клопотенко поделился рецептом украинской шпундры
Известный шеф-повар Евгений Клопотенко поделился с украинцами рецептом шпундры, которая поможет жителям нашей страны почувствовать себя "еще большими украинцами". Секретом приготовления блюда ресторатор на своей странице в Фейсбуке.
- Еще одно блюдо, спрятанное в нашем ДНК. Сделайте, попробуйте и почувствуйте себя еще большими украинцами. Рецепт я даю вам очень упрощенный и без свекольного кваса. Просто, чтобы вы осознали этот вкус. Такой жирный, обнимающий украинскую душу и в то же время – балансирует ощущение кислой свеклой, - отметил Клопотенко.
Свинину (500 г) порежьте крупными кусками, посолите и поперчите. Затем натрите 1 ч. л. сладкой горчицы и 1 ст. л. подсолнечного масла.
Одну луковицу нарежьте полукольцами, 3 зубчика чеснока
Читать на kp.ua
