Это даже не сравнится с пловом: рецепт риса с тыквой, морковью и луком на сковороде

Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости! Важно! Морковь и лук — чистим и моем.

Лук нарезаем мелкими кубиками, а морковь нужно натереть на крупной тёрке. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук с морковью в сковороду и, помешивая, обжаривайте на максимальном огне примерно 3-4 минуты, до золотистости.

Тыкву очистите от кожуры, при необходимости удалите волокнистую часть с семенами. Нарежьте тыкву небольшими кубиками. Переложите кубики тыквы в сковороду к обжаренным луку и моркови.

Убавьте огонь до среднего и, помешивая, обжаривайте примерно 5-6 минут. Рис при необходимости промойте и отправьте в сковороду. Я рис не промывала.

Любым удобным способом доведите до кипения 300-320 мл воды (пропорция риса и воды примерно 1:2). Влейте кипяток в сковороду и перемешайте. При необходимости можно ещё немного подсолить, если соли, добавленной при обжаривании овощей, будет недостаточно.

Доведите содержимое сковороды до кипения. Затем убавьте нагрев до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте рис с овощами примерно 20-25 минут, до впитывания жидкости и мягкости риса. Яркий рис с тыквой готов.