Есть несколько секретов: Хименес-Браво из "Мастер Шеф" раскрыл рецепт своего фирменного борща

Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" показал, как приготовить его фирменный борщ.Для этого рецепта "Мастер Шеф" Хименес-Браво берет следующие ингредиенты:• Свекла – 2 шт.• Сахар – 2 ч. л.• Винный уксус - 20 мл• Лук – 1 шт.• Морковь – 1 шт.• Растительное масло для жарки• Картофель – 3 шт.• Свиные кости – 0,5 кг• Стейк из свинины – 1 шт.• Капуста молодая - 350 г• Вода – 2 лДля начала нужно подготовить кости и стейк.

Кости "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво выкладывает на противень, поливает растительныммаслом и отправляет в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. Стейк на сковороде обжариваем до корочки с каждой стороны – благодаря этому, когда мы варим бульон, не нужно будет снимать пену.⠀Далее готовим бульон.

Запеченные кости разбираем, а стейк нарезаем на кусочки. В кастрюлю с толстым дном судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво наливает 2-2,5 л воды, добавляет мясо и варит 1 час, пока не добавляя соль.Свеклу нарезаем небольшими полосками и обжариваем вместе с сахаром и уксусом до смягчения корнеплода.

Отдельно обжариваем нарезанный лук с морковью. Капусту шинкуем, картофель нарезаем кубиком.Бульон "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво процеживает через марлю и переливает в меньшую кастрюлю, но тоже с толстым дном.

К бульону добавляют все ингредиенты и варит 15 минут, подсаливая по вкусу. В конце добавляем ложку крученого сала и варим до готовности.Подает борщ звезда "Мастер Шеф" со сметаной, салом и луком.Последние новости Украины:Напомним, что Хименес-Браво из "Мастер Шеф" объяснил россиянам, что они могут сделать для мира.Как сообщала Politeka, Хименес-Браво из "Мастер Шеф" покаялся перед украинскими защитниками.Также Politeka писала, что Эктор Хименес-Браво повеселил украинцев злободневной шуткой.